凉拌香干菠菜好吃又健康
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By快乐每一天lxku
用料菠菜50g香干3-4片盐适量香油少许白芝麻少许鸡精少许糖少许做法步骤1、.菠菜是在老妈的菜地里摘的、拿回来洗干净备用、在洗几块香干
、锅中倒入清水烧开、在放少许盐、在把菠菜放入锅中烫一下
3、过完水、迅速捞出
4、在用冷水浸泡一下、挤干水分
5、挤干水分切碎
6、香干切丁、放在一起、在放盐、白芝麻、鸡精和少许白糖。
7、在用一个锅热.点菜籽油到在上面
8、用筷子搅拌均匀即可装盘、菠菜中含有丰富的铁和维生素,春天要多吃菠菜
菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
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